Bánh Bèo Tiếng Anh

Bánh kem là cụm từ thường được sử dụng khi nhắc đến bánh sinh nhật. Thế nhưng, trên thực tế có nhiều loại bánh với mùi vị khác nhau nhưng cũng được xếp vào nhóm “bánh kem” Trong bài viết hôm nay, cùng Thu Hường Cake giải đáp ngay câu hỏi “bánh kem tiếng anh là gì?” và có những loại bánh kem nào phổ biến hiện nay nhé!

Tên các loại bánh kem trong tiếng anh

Nhiều người thường hiểu nhầm rằng cụm từ “bánh kem” chỉ dụng ý nhắc đến bánh sinh nhật. Tuy nhiên, thực tế trên thế giới có rất nhiều loại bánh kem với những tên gọi khác nhau. Vậy tên gọi chi tiết các loại bánh kem tiếng Anh là gì? Hãy cùng Thu Hường Cake khám phá ngay sau đây nhé!

Sponge Cake (bánh bông lan) là một loại bánh mềm, nhẹ và có kết cấu bọt khí. Món bánh được làm từ các thành phần chính như bột mì, đường, trứng và thường cũng có sữa và bơ để tạo thêm độ mềm mịn và hương vị thơm ngon.

Bánh Sponge Cake thường không có bột nổi (baking powder hoặc baking soda). Sự pha trộn cẩn thận của trứng và đường là cách để giúp bánh có cấu trúc bọt khí, nở được và đạt độ mềm mịn sau khi nướng.

Sponge Cake thường được sử dụng làm bánh kem. Bánh sẽ được cắt lát thành nhiều miếng có độ dày bằng nhau, thêm mứt hoặc kem bên trong. Sau cùng chiếc bánh này sẽ được phủ kín bằng kem tươi và trang trí cho đẹp mắt. Đây là một loại bánh phổ biến trong các buổi tiệc, lễ kỷ niệm và dịp đặc biệt khác.

Chocolate Cake (bánh socola) là một loại bánh được làm với thành phần chính là socola. Bánh này có hương vị socola đặc trưng và có nhiều biến thể khác nhau, từ bánh socola đơn giản đến những phiên bản phức tạp hơn.

Thành phần cơ bản của Chocolate Cake thường bao gồm bột mì, đường, bơ, trứng và socola. Các thành phần này được kết hợp và nướng trong lò. Bạn cũng có thể thêm các loại hương liệu khác như vani hoặc cà phê để làm tăng thêm mùi vị. Đồng thời đó, bánh còn có thể được kết hợp với nhiều loại frosting hoặc kem trang trí, chẳng hạn như cream cheese frosting, chocolate ganache, hoặc whipped cream.

Chocolate Cake thường được làm thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Loại bánh này rất được yêu thích trên khắp thế giới và thường được lựa chọn trong nhiều dịp đặc biệt, bởi không những trang trí đẹp mắt lại còn sở hữu mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

Red Velvet Cake (bánh đỏ velvet) là một loại bánh ngọt có màu đỏ đặc trưng, thường được kết hợp với lớp kem cheese frosting màu trắng hoặc kem tươi. Món bánh nổi tiếng không chỉ vì hương vị ngon, mà còn vì vẻ ngoại hình đẹp và cuốn hút.

Thành phần cơ bản của Red Velvet Cake bao gồm bột mì, đường, bơ, trứng, cacao, sữa và một chút dấm trắng hoặc dấm táo. Màu đỏ của bánh thường được tạo ra bằng cách sử dụng màu thực phẩm đỏ hoặc cách truyền thống là sử dụng nước cốt củ dền để cho ra màu đỏ tự nhiên. Lớp kem frosting thường làm từ cream cheese hoặc buttercream.

Red Velvet Cake có cốt bánh bông mềm cùng màu đỏ sẫm đặc trưng. Bên ngoài là lớp kem trắng tinh ngọt ngọt, beo béo mềm tan trong miệng. Món bánh này thường được “xuất hiện” trong những dịp lễ đặc biệt như: Lễ tình nhân, lễ kỷ niệm,…

Carrot Cake (bánh cà rốt) là một loại bánh ngọt có thành phần chính làm từ cà rốt bào nhỏ. Bánh có vị ngọt tự nhiên từ cà rốt, thêm vào đó là một chút hương vị của gia vị bột quế. Bên cạnh những nguyên liệu trên, món bánh còn được kết hợp cùng những thành phần thông dụng khác như: đường, bơ, trứng, bột mì, bột nở.

Sau khi nướng chín, bánh sẽ được trang trí thêm một lớp kem tươi trên mặt cho bắt mắt. Carrot Cake là một gợi ý cực kỳ phù hợp cho những buổi tiệc của trẻ em.

Cheesecake là một loại bánh ngọt phổ biến với thành phần chính là phô mai (cream cheese). Bánh có hương vị béo ngậy và chua nhẹ đặc trưng của phô mai. Cheesecake được cấu tạo bởi 2 thành phần gồm: 1 lớp đế bánh và 1 lớp kem phô mai. Trong đó, đế bánh được làm từ hỗn hợp bột bánh quy hoặc bột bánh graham.

Hương vị của bánh sẽ ngon hơn và có phần đỡ ngán khi được nhâm nhi cùng trà. Chính vì vậy, đây cũng là lý do mà món bánh thường được xuất hiện nhiều nhất trong những buổi tiệc tea-break.

Black Forest Cake (bánh rừng đen) là một loại bánh ngọt phổ biến có nguồn gốc ở Đức. Bánh có hương vị độc đáo bởi được kết hợp từ nhiều thành phần chính đặc biệt sau:

Qua đây, hi vọng bạn đã biết thêm được một tên gọi khác của bánh kem trong tiếng anh là gì.

Black Forest Cake được trình bày rất bắt mắt, với lớp kem tươi trắng tinh, mứt cerise đỏ rực rỡ và socola. Món bánh không những mãn nhãn, mà còn đem đến cho người dùng sự bùng nổ về vị giác khi được kết hợp bởi rất nhiều nguyên liệu xịn sò. Đây cũng là minh chứng giải thích vì sao món bánh này rất được yêu thích và phổ biến tại các nhà hàng Đức, đồng thời được lựa chọn trong các dịp lễ, đặc biệt là lễ cưới.

Tiramisu là một món tráng miệng Ý bao gồm lớp bánh ladyfinger thấm nước cà phê và phủ lớp mascarpone cheese.

Ban đầu, Tiramisu chỉ được làm với kích thước nhỏ chỉ đủ phục vụ cho một người. Tuy nhiên, càng về sau mọi người càng yêu thích hương vị của nó và đã biến tấu với kích thước lớn hơn để phù hợp trong những bữa tiệc đông người như sinh nhật.

Như đúng tên gọi của nó – Ice Cream Cake, chiếc bánh này có nguyên liệu 100% làm từ kem tươi mát lạnh. Sau đó chúng sẽ được tạo hình như một chiếc bánh kem thực thụ, thay vì vo tròn viên nhỏ như ta thường thấy. Đối với những ai yêu thích kem tươi, thì chiếc bánh kem này như một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sinh nhật hay họp mặt gia đình, bạn bè.

Vậy là qua bài viết trên bạn đã giải đáp được câu hỏi “bánh kem tiếng anh là gì?“. Bên cạnh đó, bạn cũng biết thêm nhiều loại bánh kem hấp dẫn khác trên thế giới. Thu Hường Cake chúc bạn lựa chọn được món bánh thơm ngon cho mình nhé!

Cứ khoảng tầm hơn 11 giờ trưa, tại các rẫy cao su trên địa bàn huyện Tánh Linh chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh nhiều người mưu sinh bằng nghề mót mủ cao su - còn gọi là mủ bèo.

Họ cần mẫn tìm kiếm những giọt mủ bèo còn sót lại trong chén, trên miệng cạo, dưới gốc cao su, mang về bán lấy tiền trang trải cuộc sống. Đa phần những người đi mót mủ cao su đều là phụ nữ, tất cả họ đều có chung hoàn cảnh nghèo khó khăn.

Rắc, rắc âm thanh phát ra từ cành cây cao su khô mục, đôi khi giẫm phải, xoạc xoạc tiếng bóc tách lớp mủ cao su còn sót lại trên miệng chén và còn nhiều âm thanh, tiếng động khác phát ra từ những hoạt động của những người mưu sinh mót mủ bèo trong những rẫy cao su ngút ngàn. Một người phụ nữ tầm ngoài 50 tuổi đang miệt mài, chăm chú vào việc bóc tách lớp mủ cao su còn sót trên miệng cạo rồi bỏ vào cái xô nhựa đeo trên người. Bà tên Nguyễn Thị Hoa, thường trú khu phố Lạc Hà, thị trấn Lạc Tánh. Do điều kiện kinh tế gia đình khó khăn phải nuôi 2 cháu nhỏ, bà là lao động chính nhưng hay ốm đau, không có việc làm ổn định nên đành phải chọn nghề mót mủ bèo để mưu sinh qua ngày. Theo bà Hoa, mót mủ bèo không phải dậy từ lúc rạng sáng, đèn pin đội đầu như thợ cạo mủ, nhưng nghề mót mủ bèo cũng vất vả nhọc nhằn. Tầm 8 giờ sáng phải chuẩn bị đồ đạc để hành nghề. Tuy dụng cụ đơn giản chỉ gồm chiếc xô đựng mủ bèo, cơm ăn trưa, nước uống. Sau khi chuẩn bị đồ đạc quần áo, khẩu trang, nón lá, bà lên chiếc xe đạp cũ kỹ phía sau yên xe đã cột sẵn chiếc giỏ cần xé để đựng mủ bèo sau một ngày vất vả kiếm được. Men theo con đường nhỏ, quanh co qua nhiều con suối nhỏ, rồi dẫn vào rẫy cao su bao la ngút tầm mắt. Đến nơi cũng tầm 10 giờ, thời điểm này tất cả các thợ cạo mủ đã hoàn tất mọi công việc và đã về nhà nhường lại không gian yên tĩnh cho những người hành nghề mót mủ cao su. Nghỉ ngơi, chuẩn bị đồ dùng bà Hoa bắt đầu hành nghề mót mủ. Từ cây này sang cây khác, hàng này sang hàng khác, lô này qua lô khác không bỏ sót bất cứ cây cao su nào, để bóc tách những giọt mủ cao su còn sót lại trong chén, trên miệng cạo và cả những giọt mủ bị rơi rớt dưới góc cây cao su đều được bà Hoa nhặt lấy bỏ vào xô. Tầm 15 - 16 giờ chiều, mặt trời cũng chuẩn bị khuất dưới rừng cao su, mủ bèo cũng đã nặng vai bà Hoa lại thu xếp đạp xe về nhà. Mỗi ngày bà kiếm được tầm 15 – 20 kg mủ bèo, 1 kg mủ bèo bán với giá 12.000 đồng. Bình quân mỗi ngày kiếm được trên dưới 200.000 đồng tùy theo giá mủ lên xuống.

Bà Đồng My, khu phố Chăm thị trấn Lạc Tánh cũng hành nghề mót mủ bèo từ nhiều năm nay cho biết: Tuy số tiền vất vả kiếm được mỗi ngày cũng chỉ trên dưới 200.000 đồng nhưng nó rất quý, bởi cả 4 miệng ăn trong gia đình đều nhờ vào số tiền này. Vì vậy, ngày nào bà cũng đều đặn vào rừng cao su để mót mủ bèo. Hôm nào trời mưa to người dân không thể đi cạo mủ cao su được thì bà mới đành ở nhà làm những việc lặt vặt. Hôm nào trời nhiều mây, mưa nhỏ thì bị đàn muỗi vây quanh hút máu, ngứa ngáy khổ sở. Ở khu phố Chăm cũng có nhiều người đi mót mủ bèo như bà My.

Các năm qua, giá mủ cao su xuống thấp, một số chủ rẫy cao su không còn mặn mà đến cây cao su nữa, có chủ không đầu tư chăm sóc, có chủ còn không thèm mở miệng khi đến mùa thu hoạch, vì có đầu tư cũng chỉ đủ chi phí cho phân, thuốc, công cán. Thế nhưng, những người mót mủ bèo như bà Hoa, bà My vẫn bám trụ để mưu sinh. Vì đây xem như công việc chính và là nguồn thu chính của họ để có tiền trang trải cuộc sống gia đình. Nếu như đầu vụ giá mủ cao su chỉ khoảng 220 đồng/độ thì hiện nay tăng lên khoảng 300 đồng/độ. Giá mủ nhích lên kích thích được một số chủ rẫy đầu mùa không mở miệng thì nay đã thuê thợ cạo mủ để có nguồn thu. Giá mủ tăng cũng đồng nghĩa giá mủ bèo cũng tăng, đây là tin không thể vui hơn đối với những người mưu sinh bằng nghề mót mủ bèo. Họ càng cần mẫn hơn để tăng nguồn thu mỗi ngày.

Huyện Tánh Linh có diện tích cây cao su khoảng 22.836 ha, sản lượng mỗi năm khoảng hơn 30.000 tấn. Những hàng cây cao su thẳng tắp, xanh rì, kéo dài miên man như những cánh rừng xanh bạt ngàn. Thời tiết ở thời điểm đã se lạnh vào sáng sớm như đã báo hiệu một mùa khô nữa lại đến gần. Như vậy tầm 2 tháng nữa các rẫy cao su lại vào mùa rụng lá, các chủ rẫy phải tạm dừng cạo mủ và những người mót mủ bèo cũng đành phải kết thúc hành trình mưu sinh với loài cây được mệnh danh “vàng trắng” ngày nào. Từ nay đến khi kết thúc mùa thu hoạch mủ cao su thì những người hành nghề mót mủ bèo vẫn đang cần mẫn mỗi ngày đều đặn bóc bóc, tách tách lớp mủ bèo sót lại để mong kiếm được nhiều hơn số mủ bèo hôm qua và số tiền thu được cũng nhích hơn để chi tiêu cuộc sống hàng ngày và dành dụm chút ít trang trải cho cái tết cổ truyền dân tộc tới đây.